Rouge classique

Les Vins

Rouge classique

Appellation Bordeaux Supérieur Rouge - Millésime 2014


Cépages
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Vignes
Raisins issus de vieilles vignes sur nos meilleurs terroirs.

Sols
Sols argilo-calcaires et belle veine argilo-graveleuse autour de la propriété.

Vinification
Vin issu de raisins vendangés à maturité. Millésime particulier avec de tous petits volumes. Fermentation en cuve et élevage en fût pendant 1 an dans des barriques de 2, 3 et 4ème vin. Mise en bouteille 2 ans après récolte.

Dégustation
Vin plutôt sur le fruit avec une jolie rondeur, et tanins souples. Déja agréable mais pouvant se garder 5 ans sans problème.

Accords
Vin destiné à la cuisine élaborée, les viandes rouges, le fromage.


Fiche Technique Rouge Classique