Les Vins
Rosé
Appellation Bordeaux Rosé - Millésime 2021
25% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 5% Petit Verdot
Vignes
Une partie des raisins pour la production de rosé est issu de vignes cabanées (non rognées) pour des plantes plus épanouies
Sols
Assemblage de terroirs argilo-calcaire, argilo-graveleux et argilo-silicieux
Vinification
Macération à froid avant un pressurage à 100%. Fermentation à basse température.
Dégustation
Vin à la fois floral, frais, avec un joli gras et une belle ampleur en bouche. Une finale longue et légèrement vineuse. Vin très complet.
Accords
Vrai vin d’apéritif, de charcuteries, de plats frais, vin d’été mais sans complexe en toute autre saison. Rosé gourmand et gastronomique.
