pour le plaisir, par nature
Van 14 tot 22 December 2025
Leveringen in België
Leveringsperiode in Belgie, aan huis, op bestelling.
29-30 November 2025
Les Nouvelles Barriquades
Het laatste weekend van november in de Cité du Vin (Bordeaux) met de biologische wijnbouwers van Nouvelle-Aquitaine voor Les Nouvelles Barriquades.
Een 100% biologische wijnbeurs met ongeveer 50 wijnmakers.
Zaterdag van 11.00 tot 21.00 uur en zondag van 11.00 tot 18.00 uur
Pass dégustation : 10€
November 2025
Crémant Blanc Vilatte in La Revue des Vins de France
Kreeg 89/100 – Brut 2022
« Issu d’un millésime chaud, 2022, ce joli crémant joue la carte de la précision. La maturité du fruit est évidente avec des arômes de citron, mandarine, fleur d’oranger. La bouche est construite autour d’une matière riche et soyeuse dans laquelle vient s’intégrer harmonieusement une acidité traçante. À ouvrir à table. »
October 2025
Druivenpluk van het wijnjaar 2025
Na een mooi en zonnig seizoen, weliswaar soms iets té warm, droog ook, was de regen enkele weken voor de oogst zeer welgekomen. Hierdoor kregen de druiven iets meer volume en genoten plant en fotosynthese van een mooie dynamiek.
De pluk in Vilatte duurde 21 dagen, en gebeurde zowel met de hand als machinaal en bij mooi weer. Hierdoor konden we zorgvuldig de juiste oogstmomenten kiezen voor onze 11 druivenrassen.
Het interprofessioneel tijdschrift Union Girondine des vins de Bordeaux publiceerde een artikel met interview over de pluk in Vilatte en het typerende van het wijnjaar
Lezen l’Union Girondine des vins de Bordeaux
Herfst 2025
Château Vilatte « Baies Entières 2023 » in Decanter Wine Reviews
Kreeg 90/100 bij Decanter
« 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot. Restrained on the nose initially, needs aeration. Bold and fruity on the palate, ripe and plush, with crisp acidity that balances the bright fruit: some blood orange, cassis, juicy cherries and pungent spice. An unusual style, excellent drinkability. Organic certified. Alc 14% »
Van 7 tot 9 November 2025
Salon des vins et des Produits de Terroir – Sevrier
Beurs voor wijnen en streekproducten, d’Annecy in de Haute-Savoie.
wijn ontvangen jullie graag voor een degustatie. locatie: complexe d’animation de Sevrier.
- Vrijdag 7 november : 14.00 uur to 19.30 uur
- Zaterdag 8 november : 10.00 uur tot 19.30 uur
- Zondag 9 november : 10.00 uur tot 19.00 uur
Van 2 tot 9 November 2025
Leveringen in België
Leveringsperiode in Belgie, aan huis, op bestelling.
3 September 2025
« Blanc Classique » 2024 : 1 ster in « le guide Hachette » 2026
Onze “Blanc Classique” millésime 2024 geselecteerd in « le Guide Hachette des vins 2026 » verschenen 3 septembre, 1 ster en mooi degustatiecommentaar:
« Assemblage de 5 cépages, avec une dominante des 2 Sauvignons, complété par le Sémilon, la Muscadelle et le Colombard, ce blanc développe de beaux arômes de poire et de fruits mûrs à l’olfaction, prolongés par une bouche à la fois dense, veloutée et vivace, étirée dans une longue finale citronnée. »
30 april 2025
“Expression”-wedstrijd van biologische wijnbouwers uit Nieuw-Aquitanië
Op 29 april vond de 28ste editie van de wedstrijd « Expressie » plaats.
Zoals elk jaar is het de enige wedstrijd waaraan wij deelnemen.
Dit jaar hebben 2 van onze wijnen een medaille gewonnen:
- Gouden medaille voor de « Wit Classic » 2024
- Gouden medaille voor de Rosé 2024
Wij zijn ontzettend blij met deze nieuwe medailles! De wijnen zijn binnenkort verkrijgbaar.
10 tot 12 februari 2025
Wine Paris – professionele beurs
Parijs Porte de Versailles expo. – Stand « French Organic Wines » – Hall 7.1 A 029.22
welkom op de internationale beurs « Wine Paris » op de stand « vins bio de Nouvelle-Aquitaine » Hall 7.1
Maandag 10 : 9u30-19u
Dinsdag 11 : 9u30-19u
Woensdag 12 : 9u30-17u
Oktober / November
Cuvée « Baies Entières » 2022 in magazine « Terre de Vins »
Onze nieuwe rode wijn cuvée « Baies Entières » 2022 in de rubriek « Bio » van nationaal gespecialiseerd tijdschtift « Terre de Vins » !
beschrijving van wijnjournalist Mathieu Doumenge voor « Terre de Vins »
« Nez plongeant et dense. Une nappe de cassis, de myrtille, de violette, du menthol en soutien. La chair est pulpeuse, charnue, escortée de tanins pulsants. Bel équilibre, de la richesse sans opulence, de la souplesse et de la gourmandise. On connaît des vins dans des appellations plus huppées qui aimeraient avoir de telles qualités. Et à ce prix, c’est désarmant.
•Une daube de joue de bœuf longuement mijotée. »
4 September 2024
Cuvée « Baies Entières » 2021 : 2 sterren in « le guide Hachette » 2025
Onze Cuvée “Baies Entières” millésime 2021 geselecteerd in « le Guide Hachette des vins 2025 » verschenen 4 septembre, 2 sterren en mooi degustatiecommentaar:
“Vinifié en raisins non foulés, ce duo de Merlot et de Cabernet Franc à parts égales convainc franchement. Par son fruit bien mis en évidence, avec de la maturité, par son boisé ajusté, par sa souplesse et sa rondeur avenantes. Un ensemble posé et harmonieux, d’ores et déjà très accessible, mais qui vieillira aussi sereinement.”
Châteauilat 