De wijngaard

De zuidelijke en zuid-oostelijke hellingen boven de Isle vallei van het dorpje Puynormand en wijngaarden met een grondsamenstelling van zand of kiezel als bovenlaag op klei, worden gestreeld door zachte winden uit de golf van Biskaje voor een uitstekend klimaat.
Een unicum: evenwijdig aan de noordpool en de evenaar, kruist de 45e parallel (symbool van gematigd klimaat bij uitstek) hier de 0° Greenwich meridiaan.

Wij maken niet zomaar wijn: de wijngaarden en landschappen zijn ook ons woon- en werkkader. De grond, geuren, kleuren en planten… we staan er bewust midden in. Onze officiële overgang naar Biologische landbouw eind 2009 was dan ook een niet meer dan logische en natuurlijke evolutie.

Alleen gezonde planten ingeworteld in gezonde gronden zorgen voor smaakvolle vruchten; onmisbaar om excellente wijnen te maken. Alle gronden worden bewerkt: geploegd, geëgd en gemaaid, met aandacht voor de levendigheid van de grond.

Onze wijnen door hun originaliteit en expressie moeten al deze aspecten kunnen weergeven, voor de gezondheid en het genieten van onze klanten.