EN – News – Châteauilat

« Issu d’un millésime chaud, 2022, ce joli crémant joue la carte de la précision. La maturité du fruit est évidente avec des arômes de citron, mandarine, fleur d’oranger. La bouche est construite autour d’une matière riche et soyeuse dans laquelle vient s’intégrer harmonieusement une acidité traçante. À ouvrir à table. »

October 2025

Harvest 2025

What a nice harvest !

Perfect team, beautiful weather and wonderful grapes !

Find our debrief about the 2025 harvest in l’Union Girondine, Bordeaux Wines review.

« Il faut valoriser ce millésime au grand potentiel qualitatif »

Read l’Union Girondine des vins de Bordeaux

Autumn 2025

Château Vilatte « Baies Entières 2023 » in Decanter Wine Reviews

Rated 90/100

« 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot. Restrained on the nose initially, needs aeration. Bold and fruity on the palate, ripe and plush, with crisp acidity that balances the bright fruit: some blood orange, cassis, juicy cherries and pungent spice. An unusual style, excellent drinkability. Organic certified. Alc 14% »

November 7th to 9th 2025

Salon des Vins et des Produits de Terroir – Sevrier

As each year, find us to Annecy Lake, in Sevrier.

We come to meet you to the wine faire for 3 days. You will taste our reds, white rosé and sparkling wines.

Friday, November 7th : 2.00pm to 7.30pm
Saturday, November 8th : 10.00am to 7.30pm
Sunday, November 9th : 10.00am to 7.00pm

November 2th to 9th 2025

Home delivery tours in Belgium

Home delivery tour throughout Belgium. Contact us for any order.

September 3rd 2025

« Blanc Classique » 2024 : 1 star in the Hachette Wine Guide 2026

Our “Blanc Classique” vintage 2024 was selected by the Hachette Wine Guide 2026 published on September 3rd. It obtained a rating of 1 star accompanied by a beautiful tasting commentary:

« Assemblage de 5 cépages, avec une dominante des 2 Sauvignons, complété par le Sémilon, la Muscadelle et le Colombard, ce blanc développe de beaux arômes de poire et de fruits mûrs à l’olfaction, prolongés par une bouche à la fois dense, veloutée et vivace, étirée dans une longue finale citronnée. »

April 30th 2025

« Expression » competition of Vignerons Bio de Nouvelle-Aquitaine

The 28th edition of the “Expression” competition was held on April 29th.

As every year, it is the only competition in which we participate.

This year, we won 2 gold medals:

Gold medal for « Blanc Classique » 2024
Gold medal for « Rosé » 2024

We are proud of these new medals ! The wines will be available very soon, stay tuned !

February 10th to 12th 2025

Wine Paris – Professional wine fair

Paris Porte de Versailles – Stand « French Organic Wines » – Hall 7.1 A 029.22

Meet us in Paris for Wine Paris with French Organic Wines in Hall 7.1

Monday 10th : 9.30-19
Tuesday 11th : 9.30-19
Wednesday 12th : 9.30-17

October / November

Cuvée « Baies Entières » 2022 in « Terre de Vins »

Our “Baies Entières” 2022 Cuvée in the Organic selection of Terre de Vins magazine !

Tasting commentary by journalist Mathieu Doumenge for Terre de Vins:

« Nez plongeant et dense. Une nappe de cassis, de myrtille, de violette, du menthol en soutien. La chair est pulpeuse, charnue, escortée de tanins pulsants. Bel équilibre, de la richesse sans opulence, de la souplesse et de la gourmandise. On connaît des vins dans des appellations plus huppées qui aimeraient avoir de telles qualités. Et à ce prix, c’est désarmant.

•Une daube de joue de bœuf longuement mijotée. »

Septembrer 4th

Cuvée « Baies Entières » 2021 : 2 étoiles au guide Hachette 2025

Our Cuvée “Baies Entières” vintage 2021 was selected by the Hachette Wine Guide 2025 published on September 4. It obtained a rating of 2 stars accompanied by a beautiful tasting commentary:

“Vinifié en raisins non foulés, ce duo de Merlot et de Cabernet Franc à parts égales convainc franchement. Par son fruit bien mis en évidence, avec de la maturité, par son boisé ajusté, par sa souplesse et sa rondeur avenantes. Un ensemble posé et harmonieux, d’ores et deja tres accessible, mais qui vieillira aussi sereinement.”