Rosé

Les Vins

Rosé

Vin d'été par excellence mais appréciable en toutes saisons, il accompagnera à merveille vos apéritifs, charcuteries et autres plats frais . Millésime disponible : 2016 Vin biologique .

Cépages :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec

Vinification :
Obtenu pour environ 2/3 par pressurage direct, et 1/3  par brève macération des raisins rouges destinés à l’élaboration de Bordeaux supérieur rouge. Les jus clairs et fins obtenus sont ensuite fermentés à basse température (entre 16 et 18 °C ), puis vinifiés jusqu’au bout comme un vin blanc sec .

Vin  plein d’allégresse et marqué par des arômes floraux et de fruits rouges, terminant sur de fines notes de fruits confits .

Mise en bouteilles et vente au printemps suivant la récolte .